【本日刷卡購物折扣】職業咖啡師 韓國NCS基礎教科書vol.2 咖啡館前台實務篇破盤
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
隨著世界咖啡風潮的盛行，為了維持商家供應的穩定性，
各國紛紛投入資源，建設咖啡產業的評定標準。
「咖啡調理師」為韓國國家職務能力標準，簡稱NCS（National Competency Standards），
以國家層級來標準化從業者的知識、技術、態度，
目標是使受訓人員能以統一標準執行咖啡產業現場業務。
新書排行榜
受訓咖啡師將以滿足客戶需求為最高原則，
在【咖啡調理方面】須熟稔「蒸煮牛奶」、「蒸氣棒的分解與清潔方法」、「義式濃縮咖啡飲品製作」等專業能力，
在【賣場顧客服務方面】須熟稔「顧客接待」、「咖啡廳整理整頓」、「客訴對應與客訴處理方法」等，理解咖啡實際製作技法，並進入前台達成客戶要求事項。
本書共分上下兩冊，為韓國咖啡調理比價撿便宜師的實務教材，
上冊收錄了咖啡廳管理、咖啡豆挑選、義式咖啡機、磨豆機、咖啡萃取等，
對咖啡調理師來說絕對必要的咖啡基本概念；
下冊則從蒸煮牛奶、義式濃縮咖啡飲品製作、咖啡廳顧客服務及經營等，
為咖啡調理師提升實務能力的必要內容。
全書提供咖啡相關實務能力通盤訓練，
是咖啡業界人士能靈活運用在咖啡廳經營限定商品的範本，
無論是還在學習咖啡的學生，或是想提升現場職務能力的專業咖啡調理師，
都能參考本書，強化職務專業。
好康活動【調理師８大基礎項目訓練】經典產品
①咖啡廳管理超值推
②咖啡豆挑選熱銷新書
③義式濃縮咖啡機
④磨豆機
⑤咖啡萃取
⑥蒸煮牛奶
⑦義式濃縮咖啡飲品製做
⑧咖啡廳顧客服務及經營
搶先看
本書特色熱賣產品
◎根據韓國NCS（國家職務能力標準）構成本書內容，咖啡調理師指定受訓教材。
◎精密設計的【表格＋圖解＋照片】，分析機具操作方法、牛奶與義式咖啡的製作步驟，講述世界規範標準。
◎提供咖啡廳顧客接待、商品整頓、客訴應對與處理實務準則。
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商品訊息簡述:
作者： 尹善熙, 李榮敏, 崔根杓, 鄭珍颿, 李承勳
新功能介紹- 譯者： 黃薇之
- 出版社：楓葉社文化
新功能介紹 - 出版日期：2019/01/10
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
以老街鐵窗花為靈感設計文創品 弘光科大學生獲獎肯定 | 技職教育 | 文教 | 聯合新聞網
弘光科技大學文化創意產業系學生作品「築跡」，參加文化部文化資產局「A+創意季」設計競賽，在162件作品中脫穎而出，獲得文資類特別獎。作品由3位大四學生設計，他們走訪老街從鐵窗花為靈感，製作出圖鑑、商家立牌、導覽小冊等文創商品。文創系主任涂卉表示，A+創意季今年滿10年，主辦單位邀請全台23校43系學生展出，這次總共有1530優惠網站大力推薦件作品報名，數量歷年最多，最後162件入圍，經36位國內外專業評審討論後，該系上大四學生作品「築跡」由她及業界協同教師賴可謙共同指導，拿下文資類特別獎，該組3位學生走訪梧棲老街，透過與商家及民眾的交談，再把蒐集來的各種建材元素，用繪圖軟體還原到最原始的樣貌，開發出具有在地文化底蘊的文創商品。. } }); } 設計「築跡」的學生曹雅姿表示，她和同學一起走訪梧棲老街2018熱銷商品暢銷排行時，發現這裡不像三峽、大溪等地老街熱鬧，假日沒有觀光人潮，雖是一般的住宅區，卻能讓他們細看出當地特色，老屋很多，走訪數十次後，決定從鐵窗花著手，挖掘老房子背後的故事，花了一年半的時間，蒐集各種建築元素，再進行繪圖、設計。作品獲得文資類特別獎，一起參予製作的學生黃文政說，「真的很意外，根本連想都沒想到。」因為鐵窗花相關系列的作品歷年來有不少人做過，一開始老師不斷問他們，要怎麼製作跟別人不一樣？最後，他們從與民眾訪談的中找尋故事，豐富了鐵窗花的內涵，甚至把老屋拆下網路人氣產品top10來的老木塊當材料，讓每一個設計出來的鐵窗花，充滿濃濃的人情味溫度。弘光科大學生以老街鐵窗花為靈感，設計出的文創商品獲獎。記者游振昇／攝影 分享 facebook 弘光科大學生以老街鐵窗花為靈感，設計出的文創商品獲獎。記者游振昇／攝影 分享 選購指南暢銷排行 facebook
世界日報有行旅 11月邀您遊
世界日報有行旅訂11月2日至11月8日舉辦加州國王谷、美洲巨杉與優勝美地國家公園之旅。7天6夜行程中，將在巨杉與國王谷國家公園最佳旅館Wuksachi Lodge及優勝美地國家公園瀑布（Yosemite Fall）區的Yosemite Lodge分別住宿兩天一夜，深入探索這三座國家公園的美景。這是精緻慢遊的旅遊團，只收廿位團員，在舊金山機場(SFO)出發並解散。
來自世界各地的旅人總是搶在一年前預定Yosemite Lodge房間，就為了住在國家公園裡，白天享受芬多精，晚上欣賞滿天星空。此團非常難得取得房間，旅館外觀猶如童話故事裡的小木屋，而周圍的高大神木恰好形成保護傘，回頭一看，優勝美地瀑布及延綿不絕的山谷就在您眼前。
要住在巨杉國家公園內的Wuksachi Lodge也不容易，因為可以輕鬆體驗在芬多精喚醒的早晨醒來的清爽與舒適。巨杉森林由著名自然學家JohnMuir於1875年命名，是巨杉國家公園中最壯觀的巨杉群落。步入巨杉與國王谷國家公園，你將看到世界上最大的樹木－謝爾曼將軍巨杉(General Sherman Tree)，與謝爾曼將軍樹同樣高大的美洲巨杉約有8000多棵，是地球上現存形體最大的樹木，走在這巨杉步道之中，是非常奇特的感覺。
世界最美海岸線 17哩路位於美國舊金山以南約120英里的蒙特雷半島上，被譽為世界最美海岸線。在這條郷間小路上，可看到圓石灘的百萬富翁豪宅，有西班牙式的，有現代流線型的，也有加州農莊式的，都俯視著絕美的海景。
加州一號公路大瑟爾（Big Sur）路段曾被美國「國家地理雜誌」稱為汽車旅遊世界中一生必去的公路。著名的海灘瀑布McWay Falls、景觀餐廳(Nepenthe)、比克斯比大橋都在這個路段。
卡梅爾是一個充滿文藝氣息的小鎮，是由四個英文字組合而成的Carmel-by-the-sea，吸引了很多作家、藝術家、演員、明星到此定居。小巷弄裡藏著許多小畫廊、個性精巧的小鋪，逛累了就歇歇腳喝杯咖啡。在卡梅爾看不到任何霓虹燈、停車碼表和速食店。欲了解更多內容，請電：1-650-515-7219洽Judy，或至官方網站：www.wjutravels.com了解。
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