【特惠】用超市食材輕鬆做菜團購


 





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商品訊息描述: 年終募集完全運用超級市場食材的實用料理書!
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現代人生活忙碌,自己下廚的人已經越來越少,即使想利用有限的閑暇展現手藝,也可能因為買菜不方便、或下廚經驗太少而有調味方面的疑慮,以致讓人卻步。其實除開離家較遠、時間較難配合的傳統市場之外,生鮮超市是提供另一處買菜的好地方:井然有序的陳列方式,處理、包裝好的食材,不同價格、種類的商品,都能提供顧客慢慢挑選,讓上超市買菜變成另一種享受。
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本書介紹的80道食譜,全部利用可以在超巿買到的材料,加上簡單又清楚的料理步驟,讓讀者可以輕鬆就學會其中的每一道菜。

內容包括:利用超市現有如高湯、方便醬料、冷凍食品等可節省烹調時間的素材,來設計簡單又有創意的菜單;烹調方法則突破傳統爐具,運用微波爐、電鍋等簡易工具先蒸或煮至半熟的兩段式烹調法,好康平台非逛不可提升做菜效率,讓做菜變得輕鬆又有趣。

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設計工作者,長期外宿生活,愛看食譜與美食節目,希望利用快速的步驟、簡單省錢達人的創意,體驗料理一點都不難的樂趣。

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商品訊息簡述:

  • 出版社:雅事文化   
    新功能介紹
  • 出版日期:2008/08/25
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



女中士退役務農陪獨居嬤 她年收破百萬 | 雲嘉南 | 地方 | 聯合新聞網
台南新農人31歲女中士張雅柔生日送禮推薦推薦產品(右)選擇退役,返鄉種木瓜也陪伴80歲阿嬤。 記者吳淑玲/翻攝 分享 facebook 台南市政府農業局新農人輔導計畫從101年開辦至去年底,不能不逛精選8年共培育1170位新農人,其中年收入逾百萬者達到140名。農業局分析主要從事的產業有畜牧、漁業及種水稻、蓮花等。今年31歲山上區新農人張雅柔,是女中士退役,為了陪伴獨居阿嬤返回山上種木瓜,投入才2年的年所得就比在軍中薪水還高。農業局主任祕書吳威達表示,新農人主要有這些特質,種植健康、安全及友善環境農業,擅長網路行銷,還有喜歡和消費者接觸,能達到百萬年收者,通常會結合農業體驗等,創造多元收入;在1170位新農人中,有些人剛投入農業,或栽種面積不大,就很需要開拓更多銷售管道及提升知網友開箱介紹哪裡便宜名度。. } }); } 務農才2年的新農人張雅柔,原在軍中服務已升到中士,因不忍80歲阿嬤必買最便宜張招治獨守山區農地,家族男性對從事農務又無興趣,她4年前放棄升士官長機會退役,先到澳洲農場打工,再返回山上種木瓜也陪伴阿嬤,目前管理一千多坪網室栽種500多株木瓜,跟著舅舅學習,也接受山上區農會及台南區農改場輔導,她也經營吉田商行粉絲專頁,擁有不少粉絲,獲台南市長黃偉哲頒發傑出農民表揚。農業局為幫助新農人拓展銷售管道,穩定收入自6月份起周周都有展售活動,首度前進市區的永華市政中心(台南市政府),每月第一個周五,6月6日第一場是端午節前夕,還將加碼包粽子。每月最後一個周五上午,是在民治市政中心一樓大廳(新營區);另每月第一個周六里仁新營門市前廣場,第二個周五大成安心購永康展售中心,第三個周六台南應用科技大學多功能展演中心(正南五街)南應大青食樂市集,第四個周六永康區農會永鮮農甜門市。


 吃酪梨控血糖、減肥、治肩頸痠痛?營養師:每天不超過1/2顆


【華人健康網記者黃曼瑩/台北報導】在減重的花花世界,近來正在夯什麼食物?你聽過歐美健身的人正掀起吃「酪梨鑲蛋」減重飲食風潮嗎?還有實踐生酮飲食控制體重的人,則偏好以「酪梨莎莎醬」入菜;而日本減重專家則推荐「喝酪梨籽煮水甩掉肥胖」。無論是哪一種,酪梨是「營養密度高」超級食物,卻是不爭的事實。吃酪梨除了大家熟知能護心、降膽固醇之外,還有一些想不到的好處。另外,營養師也要教大家聰明吃酪梨不發胖!

過去的研究中早已證明酪梨中的油脂可以降低一些發炎反應物質(TNF-α,IL-6和CRP)、保護心血管疾病、降低胰島素抗性,幫助血糖之控制(Disease Markers, 2014)。美國的一項交叉研究中(Journal of Functional Foods,2017)也顯示,一群體重過重(BMI:28.1)的成年人將其早餐中一些食用油質取代為酪梨油後,發現可減低飯後胰島素、血糖、膽固醇、三酸甘油酯和發炎物質(C-reactive protein 和interleukin-6)。

酪梨富含油脂食用有飽足感,可幫助減重

既然酪梨富含油脂,吃多不會造成肥胖嗎?可以透過吃酪梨減重嗎?營養師姜秋月表示,由於酪梨每100公克的膳食纖維含量大約4~6公克,同時因酪梨含有豐富脂肪且具有穩定血糖之效果,故讓食用者較有飽足感,且不容易飢餓,所以常被拿來當作減肥聖品;日本人更會將酪梨籽煮成水喝,無形中增加了膳食纖維,可幫助減重,和前述之功效相近。

近來,也有日本醫師指出,酪梨富含維生素B群和維生素E抗發炎油酸,一天吃半顆可以解肩頸痠痛,是真的嗎?營養師姜秋月表示,維生素B群可穩定及治療神經炎,而維生素E具有抗氧化功效,酪梨本身富含之油酸亦有抗發炎效果,故對於緩解肌肉神經之酸痛或多或少帶來了幫助。

吃酪梨勿過度加糖、加鹽調味 可將酪梨籽煮成水喝

攝取酪梨的方式,則依每個人對於酪梨的喜好不同有差異,建議做成沙拉、果醬、果汁皆是不錯之選擇,只要盡量保持其新鮮天然成分,勿過度加糖、加鹽調味,以免不知不覺中對身體造成了負擔。另外,若是將酪梨籽煮成水,讓其膳食纖維及礦物質溶於水中再飲用較適宜。

★【吃酪梨注意要訣】:

(1) 所有健康之食物皆應適量食之,過與不及皆不好,如果想用酪梨減重或抗發炎來促進身體健康,都應該適量攝取。建議每日吃1/2顆酪梨即可,若是每天攝取過量,反而會增加熱量,失去減重的效果。

(2) 酪梨的鉀離子含量高(每100公克含鉀離子250-380mg),較不適合慢性腎臟病患食用,若仍想食用建議偶爾淺嚐即可,一日勿超過50公克。

(3) 雖然酪梨被全球公認為營養密度高之健康食物,但糖尿病或高血壓的患者,千萬勿單靠吃酪梨來控制血壓、血糖,而擅自停藥;酪梨食療對於慢性疾病之控制與治療只具有輔助效果,然而控制三高的最佳方法,仍需至醫院門診經由主治醫師的評估,才能獲得良好的治療。

【延伸閱讀】

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