【不能不逛】台灣咖啡萬歲:令咖啡大師著迷的台灣8大產區和54個優質莊園好康


 





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商品訊息描述:

【身為咖啡人,不能不知台灣咖啡史】

咖啡界必備聖經《新版咖啡學》作者韓懷宗
年終募集見證台灣咖啡躍上國際舞台的重量鉅作!

這島上,竟有世界級的精品咖啡豆?
愛咖啡,不能不知台灣百年咖啡史!

你一定要認識的台灣8大咖啡產區、54個優質莊園,以及令人感動的國際金榜級精品豆

從一八八四年,英國人從馬尼拉帶來第一株咖啡樹,栽種於三峽,台灣咖啡種植已經有一百三十餘年的歷史。中間歷經日據時期、美援時期,以及九二一地震後等三個階段,幾經榮枯,台灣咖啡農的努力,已經讓台灣咖啡在國際上漸漸嶄露頭角??

「我很驚訝這支日曬豆的表現,初聞乾香,有些微發酵過度的酒酵味,但啜吸入口,頓時羽化為乾淨、豐富、多層次的水果酸甜韻,無一絲絲不雅雜味,太神奇了,厚實感佳且餘韻深遠,台灣能做出這麼棒的日曬豆,我很驚喜!」──前美國精品咖啡協會前任理事長、前Counter Culture Coffee總監/彼得.朱利安諾(Peter Jiuliano)

本書特色

台灣咖啡品種之多之精,超乎你的想像!?? ?


130餘年的浪漫種植史,歷經日據、美援時期及九二一地震,
幾經榮枯,2009年入選Coty金榜,成為亞洲第一,
新書排行榜以產量計,台灣是蕞爾小島,
以精品豆論,卻供不應求,
台灣咖啡農在精品咖啡第三波狂潮洗禮下,視野大開,重後製、懂杯測,蒐集栽種新品種新資訊,
台灣咖啡的栽植高峰與甜蜜點不在日據時代,也不在美援時期,而是現在進行式!

*2009年的奇蹟:

阿里山亘上咖啡莊園的有機咖啡,贏得美國精品咖啡協會主辦「年度最佳咖啡賽(Coty)」第11名,台灣首創亞洲紀錄!
限量不等人的
*精品豆名揚國際:

2013年6月至2014年12月,有38支台產咖啡豆獲得美國「咖啡品質協會」(Coffee Quality Institute)的「精品級認證」(Q Certificate)。

*台中的龍咖啡有機生態園區、阿里山熱帶舞曲的送評豆,更獲得84.41分至84.67的高分,與哥倫比亞、巴西和肯亞精品豆分庭抗禮。

美國精品咖啡協會前任理事長朱利安諾(Peter Jiuliano)曾對六支台灣精品豆的總評是:「我喝到採摘熟透紅果子的酸甜味與豐富水果漸層,乾淨度佳,台灣咖啡讓我留下極好印象。」

*達人備出:

2013年陳志煌贏得北歐烘焙者杯烘豆賽冠軍、2014年賴昱權拿下世界盃烘豆賽冠軍、劉邦禹奪得世界盃杯測賽冠軍。

這130餘年來,台灣的8大產區,除了產出醉倒國際大師的極品咖啡,
更有太多令人驚嘆的咖啡奇人逸事──

中部產區:臥虎藏龍,蓄勢待發
南投產區:後發先至,有拚勁,有產量
雲林古坑:底蘊深厚出奇人
阿里山系:台灣冠軍豆產房
南高屏:高低海拔各有擅長
台東咖啡:山海壯麗,味譜豐厚
熱銷新書
--這是多美好的台灣咖啡癮!

名人推薦

《翻鍋的滋味》作者、開平餐飲學校創辦人 夏惠汶博士專文推薦

淡水商工校長張添洲:

特惠組合期望藉由《台灣咖啡萬歲》專書 ,帶動台灣豐富與多元的咖啡文創、觀光、消費等獨特的在地文化,以邁向國際!
必買清單
環球科技大學許舒翔校長:
台灣咖啡大歷史,尋找台灣咖啡香純的原味。

10所餐飲學校校長 聯名推薦

國立澎湖科技大學校長 王瑩瑋
台南應用科技大學校長 林品章
醒吾科技大學校長 周添城
稻江科技暨管理學院校長 施光訓自我提升必備好書
實踐大學校長 陳振貴
抗漲環球科技大學校長 許舒翔
必看好書淡水商工校長??? 張添洲
景文科技大學校長 鄭永福
臺灣觀光學院校長 劉國成
好書推薦穀保家商校長 ? 嚴英哲



商品訊息簡述:

  • 出版社:寫樂文化   
    新功能介紹
  • 出版日期:2015/02/02
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



北市1男駕車撞警遭開4槍 往蘆洲方向逃逸 | 焦點事件 | 社會 | 聯合新聞網
一名男子今早7時許,在北市士林區駕車拒絕路檢,一路往前疾駛,直到遇紅燈卡車2018熱門產品選購指南陣中,被追截在後的警員要求下車盤查;豈料,男子竟駕車衝撞警員,逼著警員連開4槍嚇阻,子彈打中轎車引擎蓋、車底,但被男子往蘆洲方向逃逸。警方調查,這名男子年約35歲,今天早上7時許,在台北市士林區重慶北路三段、敦煌路口拒絕路檢, 一路往前疾駛;一名警員上前追截,待男子行駛到重慶北路四段38號時,遇到路口號誌紅燈卡車陣中,上前要求男子下車。. } }); } 豈料,男子竟突然駕車衝撞警員,逼得警員連開4槍嚇阻,子彈掃中轎車引擎蓋、車底,最後男子仍駕車上重陽橋,往蘆洲方向逃逸。警方表示,男子拒檢逃逸,已違反道路交通管理處罰購物經典商品條例,且駕車衝撞警方,使警方產生生命威脅,已涉犯妨害公務罪;已掌握車牌號碼,將網友開箱介紹購物循線調閱監視器,傳喚男子到案說明。年約35歲男子今天早上7時許,在北市士林區重慶北路三段、敦煌路口拒絕路檢,警方一路追截,待男子卡車陣中,上前要求下車,卻遭男子衝撞,連開4槍嚇阻,但男子仍往蘆洲方向逃逸。記比價撿便宜特賣會者蔡翼謙/翻攝 分享 facebook


 不服大法官駁回 國親再提前瞻釋憲


【台灣醒報記者譚有勝台北報導】雖然大法官駁回國民黨、親民黨的前瞻計劃釋憲,國親兩黨3日再一次聯手提出前瞻釋憲!因大法官駁回在野黨聲請釋憲,引發大法官限縮立委行使職權的爭議。國民黨總召林德福指出,司法院大法官歷來審查釋憲聲請,都只計算連署人數是否超過立法委員總額之1/3,至於參與連署者是投贊成票或反對票,都不應過問,希望大法官能夠維護中立的精神,重審該案。

立法院去年8月31日通前瞻計劃第一期特別預算案,引發違憲爭議。國民黨、親民黨立法院黨團等38位立委完成連署,聲請大法官釋憲,但大法官今年5月以立委高金素梅未參與表決,而決議不受理。

由於大法官限縮了立委職權的行使方式,引發在野黨強烈不滿。國民黨、親民黨等立委3日再次送出釋憲聲請書,二度聲請前瞻釋憲,國民黨團總召林德福表示,希望大法官維護憲政的中立精神,重審該案。

釋憲聲請文指出,司法院大法官歷來審查立委釋憲聲請,都只是計算連署人數是否超過立委員1/3的門檻,至於參與連署者是投贊成票或反對票,不應過問。因此,大法官駁回聲請所持的意見,與大法官的職權自相矛盾,有害司法公信。

林德福表示,立法權的本質在於意見交流及形成,委員只要能充分表達他們所代表的民意,即是行使職權。他說,聲請人高金素梅並未到場,等同於在場「棄權」的意思,意即是一種對議案的強烈抗議手段。然而,大法官不受理的意見,顯然沒有顧及立委未參與表決所行使的職權,大法官囿於意見表達的形式,實在令人難以苟同。

國民黨團指出,現任司法院長許宗力10幾年前擔任大法官時,對於603號解釋意見書更曾透露,「聲請釋憲的立委資格實務上不區分有沒有投反對票,」顯見他本人只是排除投贊成票的立委,而不是在意立委是否參與表決。 林德福指出,此次聲請釋憲加大限縮立委職權,很難令人相信沒有政治介入的問題。在野黨據理力爭,二度提出前瞻釋憲聲請,期盼大法官拿出憲法高度受理本案,捍衛民主憲政運作的價值。







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