【會員專屬折扣】飲食的科學135個「為什麼？」：關於營養攝取／致力減重／容易感覺疲倦／ 膽固醇過高，各種食物選擇與烹調的疑問 完整解答Q&A推薦
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商品訊息描述:
唯一針對「飲食選擇」「營養烹調」精確解說的必讀寶典！
關於各種食物選擇與烹調的疑問完整解答Q&A
以科學角度瞭解「飲食」的眉角，體脂肪、膽固醇、疲勞感OUT！
最近流行商品這是一個能在自己喜歡時間裡、只吃自己喜歡食物的時代，亦可稱為飽食的時代。選擇什麼樣的食物？如何烹調？怎樣搭配？怎麼吃？正所謂You are what you eat，吃下的食物實實在在的反應在你的外型與身體機能上。現代人幾乎無一倖免的體脂肪、膽固醇、高血壓，甩不掉的疲勞感、腰酸背痛、腸胃失調…
暢銷產品由科學觀點來探究飲食習慣，站在科學的角度有意識地將食物的選擇與調理，搭配組合與享用方法，其中都有著驚人的智慧。在餐桌前你心裡是否也曾產生這樣的疑問…？像是：
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Q：番茄與橄欖油一起吃滿分？味噌湯與白飯是絕配？
Q：生魚片、烤魚、煮魚—吃哪種可以攝取最多營養呢？
好書推薦Q：豆漿可以取代牛奶嗎？
Q：某些茶是不是可以降低體脂肪？
Q：雞蛋的膽固醇令人擔憂，一天可以吃幾顆？
好康活動Q：喜歡麵包與麵條，幾乎不吃米飯。營養上OK嗎？
Q：青椒、紅椒營養不一樣？蔬菜顏色與品種不同，營養也不同嗎？
Q：橘子的白色纖維吃好？不吃好？
經典商品Q：熱熱的白飯與冷飯的營養價值不同嗎？
人氣產品排行榜Q：是不是只要吃了蔬菜，就不一定需要吃水果了呢？
網路熱銷商品食物纖維也有熱量？“煮”與“燙”可以獲得的營養量不一樣？顏色越深的蔬菜越有營養嗎？維他命C加熱後會死光光是真的嗎？以科學角度瞭解「飲食」的各種細節，體脂肪、膽固醇、疲勞感…各種惱人的文明症OUT！
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商品訊息簡述:
作者： 佐藤秀美
新功能介紹- 譯者： 許孟菡
- 出版社：大境
新功能介紹 - 出版日期：2015/06/05
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
小心！加完油雙黃線迴轉吃罰單 加油全台最貴
苗栗台13線，靠近頭屋的一間加油站，被當地居民稱為最貴加油站，因為加油站外的雙黃線，沒有迴轉缺口，機車或汽車駕駛人，雖然趁沒車才迴轉，還是算違規，要是剛好有檢舉達人在附近，被拍照檢舉，不只花了加油錢快速到貨網拍2018流行產品，還有罰單錢要付。
汽車加完油，從加油站出來，等到沒車再迴轉，但這樣，要是被檢舉達人發現，就要吃600到1千8百塊罰單。
民眾：「前面一台車又要準備左轉了，全台灣最貴加油站，就是頭屋加油站的油最貴，因為(加油)成本加上罰單金額。」
最貴加油站，在苗栗頭屋，台13線，交流道旁邊，要加油還是上廁所的民眾，都會來，只是不論汽車還機車，明明都等沒車才轉彎，但因為是雙黃線，沒缺口，駕駛人直接迴轉，算違規。從今年1月到5月，已經檢舉7件。
苗栗縣議員江村貴：「很不合理，2013年以前這個路段沒有雙黃線，雙黃線能不能塗掉，變成一個缺口。」
民眾：「白線旁邊可以停車，你上面缺口那邊，轉彎一次轉不過，而且又接近交流道匝口很危險。」
民眾：「因為它這邊沒有別畫成兩個。」
民眾：「應該把雙黃線截開吧。」
去年，加油站前，發生車禍，機車車頭毀損，滿地碎面，地上還有一大片血跡，當時是要左轉加油的轎車，撞上直行機車，造成的死亡車禍。當地居民希望雙黃線，能改善，讓民眾有迴轉空間，也能避免憾事發生。
貨真價實墨魚製成 麻花捲1天賣5千條
1條不到15塊台幣的麻花捲，如何讓小小一間麵包店，賣到營收千萬呢? 南韓1位麵包師傅，研發各種口味的麻花捲，因為價格便宜，用料實在，打響知名度，很多人甘願搭1個多小時的車，來買麻花捲。
師傅俐落的處理手中的墨魚，接著川燙魚肉，你以為他要做海鮮料理嗎，這回你猜錯了。
這位對麻花捲很有熱情的麵包師傅，有40年的經驗，他在忠清南道的唐津市，開了間麵包店，
裏頭的熱賣商品，就是麻花捲。
麻花捲達人沈重燮：「我不曾去算平均數量，但麻花捲1天可以賣5000個吧。」
沈師傅將麵團搓成細長條，快速的拉起交叉，放到烤盤上，再將麵團，1個個丟入油鍋膨脹過後的麻花捲，一撕開看得出，有夠Q彈。
顧客：「不像是麵包，像年糕一樣軟Q軟Q的，十分美味。」
小小一間麵包店，客人絡繹不絕，每個人的餐盤上，幾乎都有麻花捲。沈師傅的麻花捲，讓遠在首爾、大田、大邱，甚至釜山的饕客，都跑來唐津市買麻花捲，其中1條14元台幣的糯米糖霜口味賣的最好。
麻花捲賣太好，乾脆先裝好方便客人結帳，蜂蜜、墨魚、堅果等多口味的麻花捲，讓小店年營收破上千萬台幣，可說是小兵立大功。
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